Dampak dari seringnya pamer kue yang iseng kubuat tiap weekend akibanya banyak temen dan sodara yang minta-minta dibagi resep, daripada daku harus sms or bbm satu persatu mendingan kubagi lewat blog ini aja yang terlalu sering dianggurin.
Dari beberapa eksperimen kue yang udah terlanjur aku publish brownis panggang dan muffin serta cake adalah yang paling diminati resepnya, oleh karena itu dengan senang hati kubagi resep-resepnya.
INI CHOCHOLATE CAKE WITH COCHO COLOR
Kue ini aku bikin kolaborasi dengan keponakanku Fena yang emang suka dengan aktifitas dapur, meskipun kalo suruh nyuci bekas eksperimennya suka bilang aduh udah pewe nie...(lagi nglekar di depan tipi....)
Resepnya sbb:
100 g mentega tawar, 175 g gula pasir, 150 ml susu cair, 1 sdt vanili extract, 3 butir telur ayam pisah kuning dan putinya, 150 gr coklat batangan (tim/lelehkan), 225 g tepung terigu, 2 sdt baking powder, 50 gr coklat bubuk
Langkah Pengolahan:
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut
2. Masukkan susu, vanila dan kuning telur. Kocok hingga rata
3. Masukkan tepung terigu ayak dan 50 gr coklat bubuk aduk hingga rata
4. Tambahkan putih telur kocok, aduk hingga rata
5. Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan
6. Tuang ke dalam mangkok kertas
7. Panggang dalam oven panas 180 derajat C selama 30 menit (mengembang)
8. Angkat dinginkan baru pindahkan ke piring, siap disantap
INI CHASE MUFFIN
Ini dibikin pertama kali sore-sore pulang kerja, iseng banget tapi jadinya enak, kue ini tidak begitu manis, kejunya berasa menggigit, cocok untuk santap sore pas hujan-hujan gerimis
Resep ini sama dengan resep dibawah tapi diganti aja dengan keju termasuk taburan atasnya.
INI MUFFIN FAVORITE
namanya CHOCHOCHIP With Coffee MUFFIN
Bahan:
175 g tepung terigu, 2 sdt baking powder, 1/8 sdt garam, 2 sdm cokelat bubuk, 50 gr gula pasir, 2 sdm gula palem, 180 ml susu segar, 1/2 sdm kopi bubuk larutkan dalam 1 sdm air panas, 1 butir telur, 80 gr mentega lelehkan,
Taburan: Cocho chip
Langkah Pengolahan :
1. Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan cokelar dalam wadah
2. Buat lubang di tengahnya
3. Campur gula pasir, gula palem, susu, kopi, telur dan mentega leleh jadi satu
4. Tuang ke dalam lubang tepung, aduk perlahan dari arah pinggir ke tengah sampai adonan tercampur rata (kalo aku kutambah dengan choco chip)
5. Tuang ke dalam loyang muffin mini, beri hiasan chocho chip diatasnya
6. Panggang dalam oven 180 derajat C selama 30-40 menit.
RESEP BROWNIS PANGGANG
Sayang gak ada fotonya belum sempat upload
Ini resepnya!
Bahan:
3 butir telur (kalo yang kecil 4 butir), 150 gr gula pasir, 120 gr tepung terigu (100 gr terigu + 20 gr bubuk coklat)
180 gr margarin, 1/2 sdt baking powder
200 gr dark chocolate, 1/2 sdt garam, 60 gr kacang almond/keju parut/coklat mesis/kacang sangrai/kismis (sesukanya)
kalo suka bisa ditambah aroma rempah semisal spekuk
Cara membuatnya:
1. Campur margarin dan coklat, tim hingga cair dan tercampur rata, sisihkan hingga dingin
2. Campur tepung terigu, coklat bubuk (diayak), baking powder, spekuk
3. Kocok telur dan gula sampai kental dan mengembang (warna pucat)
4. Tuang campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
5. Masukkan garam, coklat dan margarin cair sedikit demi sedikit aduk rata
6. Masukkan kismis
7. Tuang adonan dalam loyang 24x24 yang sudah diolesi kertas minyak atau loyang yang sudah dilapisi mentega dan taburan tepung,
8. Taburi dengan almond yang udah disangrai atau parutan keju atau kismis
9. Panggang didalam oven suhu 150-170 selama 20-30 menit
Oke bloger, silahkan mencoba semoga berhasil, agar kue enak dan lezat buatlah dengan perasaan senang dan cinta
salam
-izty's-
Gara-garanya pulang kerja mendapati situasi di rumah ada yang berbeda, usut punya usut duo nenek kembar terlibat ‘perselisihan’ yang satu ngeyelan yang satu emosian. Makanya daripada makin tajam kubuatkan saja kue yang mulai ngetrend dijual di outlet-outlet pinggir jalan macam brownis itu. 
